பழம், காய்கறி போன்ற ஆரோக்கிய உணவுகள் கூட இளைஞர்களில் நுரையீரல் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்குமா என்ற புதிய ஆய்வு சர்ச்சையை கிளப்பியுள்ளது. உண்மை என்ன என்பதை விளக்கம்.
பழம், காய்கறி, முழுதானியங்கள் போன்ற ஆரோக்கிய உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளும் 50 வயதுக்குட்பட்ட புகைபிடிக்காதவர்களுக்கு நுரையீரல் புற்றுநோய் அபாயம் அதிகமாக இருக்கலாம் என அமெரிக்காவில் வெளியான புதிய ஆய்வு கூறுகிறது. இந்த ஆய்வு ஏப்ரல் 2026ல் நடந்த American Association for Cancer Research மாநாட்டில் வெளியிடப்பட்டது. ஆனால் இதன் பின்னணி காரணமாக பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் இருக்கலாம் என ஆராய்ச்சியாளர்கள் சந்தேகிக்கின்றனர்.
‘ஆரோக்கிய உணவு’ – உண்மையிலேயே அபாயமா
இந்த ஆய்வில் 50 வயதிற்குள் நுரையீரல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட 187 பேரின் உணவு பழக்கங்கள் ஆய்வு செய்யப்பட்டது. இதில் பெரும்பாலானோர் புகைபிடிக்காதவர்கள் என்றும், அவர்கள் பொதுமக்களை விட அதிக அளவில் பழம், காய்கறி, முழுதானியங்களை எடுத்துக்கொண்டதாக தெரியவந்தது.
Healthy Eating Index மதிப்பீட்டில், இவர்கள் சராசரியாக 65 மதிப்பெண் பெற்றனர். ஆனால் அமெரிக்க பொதுமக்களின் சராசரி 57 மட்டுமே. இதனால் ‘ஆரோக்கிய உணவு அதிகம் சாப்பிட்டவர்கள் அதிக அபாயத்தில் உள்ளார்களா’ என்ற கேள்வி எழுந்துள்ளது.
காரணம் உணவா அல்லது பூச்சிக்கொல்லியா
ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த முடிவை நேரடியாக உணவுகளுடன் இணைக்கவில்லை. மாறாக, விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் இந்த தொடர்புக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என அவர்கள் கருதுகின்றனர்.
சாதாரணமாக சந்தையில் கிடைக்கும் non organic பழம், காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லி மீதமுள்ள அளவு அதிகமாக இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இதுவே உடலில் நீண்டகால பாதிப்பை ஏற்படுத்தி புற்றுநோய் அபாயத்தை தூண்டக்கூடும் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
மேலும், விவசாயத் தொழிலாளர்களில் பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளுடன் நேரடி தொடர்பு இருப்பதால் நுரையீரல் புற்றுநோய் அதிகம் காணப்படுகிறது என்ற பழைய ஆய்வுகளும் இதை ஆதரிக்கின்றன.
நிபுணர்கள் எச்சரிக்கை – தவறான புரிதல் வேண்டாம்
இந்த ஆய்வு இன்னும் peer reviewed செய்யப்படவில்லை. மேலும் இது காரணம் நிரூபிக்கவில்லை என்றும் நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
‘இந்த ஆய்வை பார்த்து மக்கள் பழம், காய்கறி சாப்பிடுவதை குறைக்க கூடாது. பல வருட ஆராய்ச்சிகள் இந்த உணவுகள் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று நிரூபித்துள்ளன’ என உணவு நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
இளம் வயதில் புற்றுநோய் – ஏன் அதிகரிக்கிறது
1980களிலிருந்து புகைபிடித்தல் குறைந்ததால் நுரையீரல் புற்றுநோய் மொத்த அளவில் குறைந்தாலும், 50 வயதுக்குட்பட்ட புகைபிடிக்காதவர்களில் இந்த நோய் அதிகரித்து வருவது கவலை அளிக்கிறது. குறிப்பாக பெண்களில் இது அதிகமாக காணப்படுகிறது.
இதற்கான காரணம் மரபியல், சுற்றுச்சூழல் மாசு, ஹார்மோன் மாற்றங்கள் போன்ற பல காரணிகள் சேர்ந்து இருக்கலாம் என நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.
இந்த புதிய ஆய்வு, உணவின் தரம் மட்டுமல்ல, அதன் உற்பத்தி முறையும் முக்கியம் என்பதை மீண்டும் நினைவூட்டுகிறது. நகரங்களில் வாங்கும் காய்கறிகள் முதல் கிராமப்புறங்களில் உற்பத்தி செய்யும் பயிர்கள் வரை பாதுகாப்பு கண்காணிப்பு அவசியம் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
பாதுகாப்பு வழிகள் என்ன
- காய்கறி, பழங்களை நன்றாக கழுவி சாப்பிடுதல்
- உள்ளூர் விவசாய சந்தைகளில் இருந்து வாங்குதல்
- இயற்கை விவசாயத்தை ஊக்குவித்தல்
- உணவில் பல்வகை மாற்றம் கொண்டிருத்தல்
FAQ
1. பழம் காய்கறி சாப்பிட்டால் புற்றுநோய் வருமா
இல்லை. இந்த ஆய்வு நேரடி காரணத்தை நிரூபிக்கவில்லை. பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் காரணமாக இருக்கலாம் என்று மட்டுமே கூறுகிறது.
2. ஆரோக்கிய உணவை நிறுத்த வேண்டுமா
இல்லை. மருத்துவ ரீதியாக பழம், காய்கறி அவசியமானவை.
3. பூச்சிக்கொல்லி எப்படி பாதிக்கும்
அதிக அளவு நீண்டகாலம் உடலில் சேரும்போது செல்களுக்கு சேதம் ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது.
4. எப்படி பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்
நன்றாக கழுவி சாப்பிடுவது, உள்ளூர் மற்றும் குறைந்த ரசாயன பயன்பாடு உள்ள உணவுகளை தேர்வு செய்வது நல்லது.
